Make your own free website on Tripod.com


  • Kapra potřeme citrónovou šťávou, osolíme a necháme v chladničce odležet 12 hodin. 

  • Do misky dáme hladkou mouku, do druhé s mlékem rozšlehaná vejce a do třetí strouhanku.

     

     

  • Porce kapra osušíme a obalujeme postupně v mouce, vejcích, znovu v mouce a vejcích a nakonec zlehka ve strouhance.

  • Obalené porce  rozložíme na plochou mísu (neskládáme na sebe, aby neprovlhly).

  • V hlubší pánvi rozpálíme tuk, vložíme kapra a pomalu smažíme po obou stranách dozlatova.

  • Na talíři každou porci mírně potřeme rozpuštěným máslem a ozdobíme kolečkem citrónu.