Make your own free website on Tripod.com

Klasika ze školních jídelen a také dietní pokrm vhodný pro malé děti a nemocné.

  • Mrkev očistíme, nakrájíme na malé kostičky nebo na hrubo nastrouháme
  • V hrnci na rozpáleném oleji orestujeme na drobno pokrájenou cibuli, přidáme mrkev, osolíme, podlijeme vodou (do výše mrkve, musí být zalitá) a dusíme pod pokličkou 
  • Po deseti minutách přidáme hrášek a dusíme doměkka 
  • Nakonec vše zaprášíme hladkou moukou, dobře promícháme a provaříme 
  • Dochutíme cukrem a citronovou šťávou a zjemníme máslem.

Doporučení: 
Dušená mrkev se skvěle hodí k pečenému nebo dušenému vepřovému plecku, jako přílohu doporučujeme vařené brambory.