Recept je přirozeně připraven bez lepku i bez vajec, není v něm ani sója a dokonce ani ořechy, přestože to tak trochu připomíná. Místo ořechů je použita šáchorová mouka, kterou znáte také pod pojmem tigernuts nebo zemní mandle. Nejedná se totiž vůbec o ořech, ale chuťově jej připomíná a dá se tedy takto využít.I máslo nahradíte úplně bez problémů veganskou náhradou a uděláte tedy i verzi pro své mléčné alergiky.
- Smícháme mouky s kakaem, vpracujeme med a máslo a vzniklé těsto necháme 30 minut odležet v lednici.
- Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 160°C.
- Poté plníme vymazané formičky na pracny nebo ořechy, pečeme 15-20 minut podle trouby a velikosti formiček (od 15 minuty hlídáme).
- Ještě teplé vyklopíme.
- Díky medu nám krásně změknou a nebudou klasicky suché a drolivé jako klasické pracny, takže je můžeme sníst samotné nebo naplnit oblíbeným krémem.
https://aspoonofhistamine.com/2019/12/06/vanocni-orechy-nebo-pracny-bez-orechu/
Pouzila jsem silikonovou formu na mini orisky a z dvojnasobneho testa mi vysla 3x forma a trochu vic